Сырные печенюшки "Кaesefuesse"

Приготовление

150 гр. сливочного масла комнатной температуры
180 гр. тёртого сыра тыпа "Емменталер"
250 гр. муки
100 мл. сливок
0,5 ч.л. соли (как по мне, можно немного больше)
на кончике ножа молотой красной сладкой паприки
0,5 ч.л. пекарского порошка
Для украгения:
1 желток
мак
тмин, кунжут
рубленые орехи

Приготовление:
Сыр хорошо перемешать со сливочным маслом, добавить соль, паприку и сливки. Муку перемешать с пекарским порошком и добавить к массе. Вымесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.
На рабочую поверхность высыпать немного муки и раскатать тесто толщиной где-то 6 мм. Любыми формочками выдавить тесто. Лист застилаем пергаментной бумагой, выкладываем печенюшки. Желток немного взбиваем вилкой и кисточкой смазываем печенюшки. Сверху можно потрусить маком, орешками, тмином.
Приятного аппетита Smile

Goldchen

Модератор

Регистрация 14.09.2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вс, 14 окт 2012 16:15

Просмотров — 10469
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

yenni, спасибо, Женечка. И не только к пиву. Детишки их оч. любят с собой на улицу таскать. У меня были в детстве или сухарики, или семечки, а у моих детишек эти печенюшки Very Happy